Sardinhas no forno com limão e tomilho

Com a chegada dos Santos populares, as sardinhas são o peixe do momento, especialmente em Portugal. Para quem não tem acesso a grelhadores ou quer experimentar uma forma diferente de comer sardinhas, experimente esta receita de Sardinhas no Forno com apenas 3 ingredientes: sardinhas, limão e tomilho. É muito fácil e saborosa.

A sardinha apresenta diversas propriedades nutricionais muito interessantes, vale a pena consumir.

• É um peixe muito rico em ácidos gordos ómega 3, que tem um papel importante em termos de regulação dos níveis de colesterol no sangue.
• Contém vitaminas A,B,C,D e E.
• Contém também minerais como ferro, cálcio, selénio, magnésio, fósforo e potássio.
• É um dos poucos alimentos que contém Coenzima Q10, com propriedades antioxidantes.

Sardinhas no forno com limão e tomilho

Ingredientes:

• 12 Sardinhas
• 2 Limões
• 12 Ramos de tomilho fresco
• 2 Colheres de sopa de azeite extra virgem
• Sal qb

Como fazer:

1. Aqueça o tabuleiro no forno antes de colocar as sardinhas por 5 minutos.
2. Corte um limão em 12 fatias finas e outro em quartos.
3. Enrole um raminho de tomilho numa fatia de limão e coloque dentro da sardinha. Faça do mesmo modo nas 12 sardinhas.
4. Quando o tabuleiro estiver quente, retire-o do forno e coloque metade do azeite no fundo.
5. Coloque as sardinhas lado a lado no tabuleiro, coloque o sal, um fio de azeite sobre cada uma e leve ao forno por 4 ou 5 minutos.
6. Retire-as, polvilhe com mais um pouco de tomilho e sirva com limão.

Sirva de imediato com batatas cozidas e legumes ao vapor. Bons Santos Populares!!!!

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