Prefere um crepe com fruta ou com chocolate? Os crepes são uma sobremesa ou lanche apreciados por muitas pessoas e ao contrário do que se possa pensar pode ser um doce equilibrado em calorias.
Deixo-lhe uma receita de base de crepes e duas guarnições com fruta ou chocolate que pode comer de vez em quando sem remorsos quando lhe apetecer uma guloseima doce:
Crepes com maçã caramelizada ou com chocolate, qual prefere?
Ingredientes para a massa (6 crepes)
- 1 Chávena de leite meio gordo (250ml)
- 1 Chávena de farinha com fermento (140g)
- 1 Ovo inteiro
- 1 Pitada de sal
Total: 689 kcal : 6 = 115 kcal/porção
Bater tudo bem até criar uma massa homogénea. Aquecer uma frigideira pequena antiaderente e untar com um fio de óleo. Só é necessário colocar uma vez. Deitar uma concha da massa e espalhar pela frigideira rodando-a. Esperar que a massa seque e virar a massa. Simples!
Guarnição para os crepes
Molho de chocolate ( 2 crepes) (130 kcal)
- 10g de chocolate 70% cacau
- 3 Colheres de sopa de leite meio gordo
Leve ao fogo lento até derreter o chocolate. Deite por cima do crepe. Polvilhe com cacau puro.
Maçã caramelizada (2 crepes) (110 kcal)
- 1 maçã cortada em cubos
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de açúcar
Coloque numa panela todos os ingredientes em lume muito baixo e com a panela tapada até caramelizar. Basta rechear os crepes com a fruta. Polvilhe com canela.
Total por 1 crepe com chocolate: 180 kcal
Total por 1 crepe com maçã: 170 kcal
Pode ainda rechear os crepes só com fruta fresca. Também ficam deliciosos!
Na reeducação alimentar todos os alimentos são permitidos, só aprende a fazer as melhores opções e a gerir a sua alimentação para obter os melhores resultados. Peça ajuda profissional e não é necessário fazer grande restrições alimentares nem de horários e ainda menos ingerir refeições industrializadas em substituição de refeições equilibradas em família!
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