Receita saudável de Húmus

Uma sugestão para fazer uma entrada diferente e saudável. Experimente fazer esta receita saudável de húmus, rica em proteína, ferro, cálcio e vitaminas do grupo B.

Ingredientes:

  • 250 g de grão-de-bico cozido em lata ( escorrido mas reserve a água);
  • 3 colheres (sopa) de sumo de limão;
  • 2 colheres (sopa) de tahine (pasta de sésamo);
  • 1 dente de alho picado;
  • Sal a gosto.

Modo de preparação:

Bata tudo no liquidificador até ficar em puré. Deite um pouco da água que deixou de lado se necessário até ficar cremoso. Coloque numa taça, regue com uma colher de sopa de azeite e tempere com pimenta do reino, moída na hora, ou pimentão. Sirva esta receita saudável de húmus com tostinhas ou pão árabe.


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Leonor Mendonça

Leonor Mendonça

Desde sempre ligada ao mercado da estética e emagrecimento, começou em 1993 o seu percurso profissional no Grupo Star Studios Española, Lda. Foi responsável pela investigação em inovação de produtos e tratamentos, e pelos protocolos de tratamentos de emagrecimento e anti-celulite nas clínicas BodySlim e Slim&Young. Adora percorrer a cidade de Lisboa, ir ao cinema e ler thrillers policiais.

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