Durante o tempo frio, não existe nada mais aconchegante que uma sopa quentinha. Depois de todos os benefícios que descrevemos sobre o tomate, aproveite para fazer esta deliciosa sopa.
Esta sopa, além de muito saborosa e nutritiva faz uma excelente refeição. Pode acompanhar com um pouco de pão torrado se necessário, para ser sentir saciado por mais tempo. Evite alguns croutons vendidos embalados, porque normalmente são fritos e possuem muita gordura.
Sopa de tomate com gengibre e ovo escalfado
Ingredientes: (4 pessoas)
- 750g de tomate (sem pele)
- 150g Cebola
- 2 Dentes alho
- 100g Alho francês
- 150g Abóbora
- 2 Colheres sopa azeite extra virgem
- Um pedacinho de gengibre (um dedo pequeno)
- 4 Ovos
- Sal a gosto
Modo de fazer:
- Coloque o tomate, a cebola, o alho, o alho francês, a abóbora e o gengibre a cozer. Logo que os legumes estejam macios, desligue o lume.
- Tempere com sal e acrescente o azeite. Bata tudo bem no liquidificado ou com varinha mágica até ficar um creme homogéneo.
- À parte faça os ovos escalfados numa frigideira com água e vinagre. Quando estiver a ferver, deite um ovo de cada vez (mais ou menos 3 minutos).
- Sirva os pratos com a sopa, coloque um ovo escalfado em cada. Pode ainda enfeitar com uma folhinha de manjericão ou outra erva aromática que goste.
Para Emagrecer com Saúde e acompanhamento diário, descubra a nossa Clínica de Emagrecimento. Acompanhamos diariamente os nossos clientes de forma personalizada e já mudámos a vida de mais de 6.000 pessoas. Teremos muito prazer em mudar a sua também.
Clínica be-Slim. Especialistas em Reeducação Alimentar.
Siga-nos também no Instagram @be_slimportugal
Faça Já a sua Avaliação de Peso online Gratuita
O nosso método é 100% personalizado e alia a reeducação alimentar, ao acompanhamento diário e à remodelação corporal.
Emagreça de forma Definitiva sem Sair de Casa.
