Muitas pessoas não comem salmão por acharem que é um alimento com muita gordura e portanto calórico.
O papel da gordura no organismo é bastante mal compreendida por grande parte das pessoas, sendo um nutriente importante e não deve ser excluída da alimentação.
O importante é o tipo de gordura que os alimentos oferecem.
Gorduras benéficas do salmão:
As gorduras monoinsaturada e polinsaturada fornecidas pelo salmão, são benéficas na prevenção de doenças cardiovasculares.
Ajudam a aumentar o “colesterol bom” HDL e manter baixos os níveis de “colesterol mau” LDL.
Tempere só com especiarias, limão e ervas aromáticas e leve ao forno.
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