Pistácio: Conheça todas as suas características

Os pistácios não são apenas saborosos e divertidos de comer, mas também altamente nutritivos. Para a maioria das pessoas, incluir pistácios na sua alimentação é uma óptima maneira de melhorar a saúde geral.

Os pistácios são uma óptima fonte de gorduras saudáveis, fibras, proteínas, antioxidantes e vários nutrientes, incluindo vitamina B6 e tiamina. Os pistácios são ricos numa variedade de nutrientes e podem ajudar na saúde intestinal, no controlo do açúcar no sangue e na saúde do coração.

Curiosamente, a ingestão de pistácios pode ser rastreada até 300.000 anos atrás. Atualmente, são muito populares em muitos pratos, incluindo gelados e sobremesas.

Benefícios nutricionais do pistácio:

De facto, estas sementes comestíveis da árvore Pistacia vera contêm gorduras saudáveis e são uma boa fonte de proteínas, fibras e antioxidantes.

• Tem uma imensa variedade nutricional como fibra, cálcio, cobre, ferro, magnésio, fósforo, potássio, selénio, zinco e vitaminas A, B1 e B6.
• Possui fito esteróis que lhe confere a capacidade de reduzir o colesterol LDL e combater os radicais livres devido ao seu poder antioxidante.
• Além disso, os pistácios são ricos em aminoácidos essenciais, ou seja, aminoácidos que devem ser obtidos através da alimentação, uma vez que o organismo não é capaz de os produzir.
• Os pistácios são ricos em fibras – uma porção contém cerca de 3g – e proteínas, que aumentam a sensação de saciedade.
• São probióticos pois são ricos em ácidos gordos, nomeadamente em butirato (talvez o mais benéfico destes ácidos gordos de cadeia curta). Num estudo de 2014, foi demonstrado que comer pistácios aumenta o número de bactérias produtoras de butirato no intestino em maior grau do que comer amêndoas

Opte por comer uma porção de cerca de 10g diária, para que beneficie dos nutrientes deste alimento sem estar a comprometer o seu peso.

Se quer Emagrecer com Acompanhamento, descubra a nossa Clínica de Emagrecimento, onde acompanhamos diariamente os nossos clientes de forma personalizada. Já mudámos a vida de milhares de pessoas. Teremos muito prazer em mudar a sua também.

Clínica be-Slim. Especialistas em Saúde e Beleza.

Siga-nos também no Instagram @be_slimportugal