A fruta seca como passas, ameixas, figos e alperces secos, tâmaras são uma boa alternativa para aumentar o consumo calórico diário para quem quer ganhar peso. São alimentos com uma elevada densidade calórica mas com nutrientes benéficos no geral.
Esta frutas secas são muito nutritivos e ricos em fibras que ajudam o funcionamento intestinal, ricos em potássio para regular a pressão arterial, ácido fólico e vitaminas A,B,C e E. Devemos ter moderação no seu consumo, pois havendo remoção de água do seu interior os nutrientes (incluindo o açúcar) ficam concentrados, e por isso devemos ingerir uma menor quantidade para equivaler ao alimento em fresco.
Tenha presente que cada damasco ou ameixa seca, tem à volta de 20 kcal/cada, assim pode contabilizá-los no seu balanço energético diário. Em conjunto com oleaginosas fazem um excelente lanche da manhã ou da tarde, pois não necessitam de nenhuma conservação especial e podem ser transportados para qualquer lugar!
Não confundir com fruta cristalizada que essa sim, já tem muito açúcar adicionado e torna-se prejudicial.
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