Abril e Maio são os meses das nêsperas.

Abril e Maio são os meses das nêsperas, que além de serem deliciosas, possuem pouquíssimas calorias 44kcal/100gr! São um fruto muito sensível e deve ser consumido pouco tempo depois de apanhado para preservar os nutrientes.

Benefícios das Nêsperas:

Ricas em betacarotenos, fibra, potássio e vitamina A, as nêsperas são ideais para fortalecer o sistema imunitário, cuidar do coração e evitar os danos dos radicais livre.

Têm ainda um efeito diurético e, graças ao seu conteúdo em pectina, ajuda muito na regularização do funcionamento intestinal (experimente comer duas nêsperas em jejum).

As nêsperas são muito populares em Portugal e antigamente não havia jardinzinho ou quintal que não tivesse a sua nespereira. Hoje vai sendo mais raro.

Dissertação sobre a Nêspera

A grande virtude da nêspera é ser ruim. Devemos gostar da nêspera como gostamos daquele amigo caprichoso e mal-encarado.

Para começar, é um fruto fugaz. Quando damos conta, já foi.

Aparecem normalmente entre Abril e Maio. Depois, acabou. Até para o ano. Bye, bye

Não comeste, tivesses comido.

Ora, devia haver uma comoção geral quando acaba a época, mas infelizmente não é assim. A nêspera entra e sai dos supermercados sem que se oiça um lamento. Isto tem a ver com o facto de as pessoas comerem a nêspera ainda verde. As pessoas só gostam de coisas viçosas, brilhantes e uniformes, sejam humanos, sejam frutas. Há a grande tentação para ir comprar a dos nossos vizinhos, sempre com melhor aspecto. Quando as vamos provar…lamentamos sempre. E o sabor? Aguadas, nhecas…A  feia e pequena é que era. Bolas! Não acreditei.

Com a nêspera não é diferente. Mas devia.

A nêspera quer-se madura, já aquele maduro amachucado, vivido, eventualmente bicado de pássaros que sabem o que é bom, que sabem que por trás de uma ruga pode estar uma polpa doce, complexa, que sabe domar a acidez.

Acresce que as nêsperas não são apetecíveis para cultivo intensivo. Lá está, são danadas: de apanhar, de conservar, de vender. Nem as pragas as querem. O que faz com que seja raro apanhar frutos com pesticidas ou inchados de fertilizantes e outros artifícios usados pela indústria, normalmente com prejuízo do sabor.

Normalmente está sempre no quintal do vizinho. Um quintal abandonado a gritar por nós.

Ora, isto é impagável e por isso esteja atento. Procure nêsperas feias. Vai ser feliz.

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