Será que a cerveja faz mesmo barriga? É muito comum ouvir-se que o fermentado de lúpulo e malte é o grande responsável pelo excesso de peso e pelo volume da barriga. Mas será que é mesmo verdade? Será a cerveja a grande responsável pelo volume abdominal?
A boa notícia para os amantes da cerveja é que desde que seja consumida com moderação, não engorda. Um copo (250ml) de cerveja (encontradas no mercado) contém, em média, 100 calorias. Isso é menos do que muitos sumos, batidos, iogurtes ou smoothies por exemplo.
Então por que que é a cerveja tem fama de engordar? A resposta está na quantidade. Ninguém bebe 4 ou 5 copos de iogurte num dia, mas 4, 5 ou mais cervejas ao longo de uma noite é comum .
Pesquisadores do Instituto de Nutrição Humana Potsdam Rehbrucke e da Universidade de Ciências Aplicadas Fulda (Alemanha), em parceria com a Universidade de Gotemburgo, na Suécia, investigaram cerca de 22 mil pessoas durante oito anos e verificaram seus hábitos cervejeiros, medindo a circunferência da barriga.
O resultado mostrou que bebedores habituais de duas latas por dia ganham peso, sim, mas não obrigatoriamente na barriga. Descobriu-se que o acúmulo de gordura em determinada região do corpo está de facto ligada a fatores genéticos.
No período observado, tanto homens bebedores de cerveja, como os que não consumiam, ganharam massa gorda na barriga em proporções iguais. Já as mulheres que gostavam da bebida tiveram um crescimento mais acentuado nas ancas. Resumindo: a cerveja não causa barriga.
Para além do seu consumo exagerado, a cerveja é um bom estimulante de apetite e normalmente é acompanhada com petiscos, amendoins, batatas fritas… Tudo alimentos altamente calóricos.
Se compararmos com outras bebidas alcoólicas, a cerveja é a melhor opção: não tem açúcar, tem um baixo teor alcoólico – dentro das bebidas alcoólicas é a que possui menos calorias, cerca de 70 kcal. por uma imperial – tem mais de 90% de água, é uma fonte de vitaminas do grupo B e de alguns minerais, e tem efeito diurético.
Para escolher a cerveja menos calórica verifique a quantidade de álcool. Quanto maior o grau alcoólico, mais calórica é a cerveja. Isso porque o álcool nada mais é do que a fermentação do açúcar.
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