Já sabemos que a batata-doce é um excelente alimento e um óptimo acompanhamento de qualquer prato, em substituição da batata normal, arroz ou massa.
O puré de batata pode tornar-se desaconselhável para quem quer perder peso por habitualmente ser feito com leite e manteiga e por vezes até com ovos e queijos mais gordos, o que o torna rico em gordura.
Receita de puré de batata-doce:
Experimente esta receita simples, leve e saudável-
- 300g de batata-doce
- 2 colheres de sopa de ricota ou requeijão light/magro e
- 1 chávena de leite magro.
Coza a batata e misture com o requeijão e o leite e bata tudo no liquidificador. Tempere com sal e pimenta e está pronto!
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