Sabe a diferença entre produtos Light e Diet?

Diet ou light? Qual o mais indicado?

Apesar da terminologia Diet não ser tão habitual em Portugal, em muitos países é prática corrente e temos muitos clientes que nos questionam sobre a diferença entre os dois.

Os produtos diet são aqueles que têm zero de algum ingrediente, como açúcar, gordura ou sódio. Já os produtos light são aqueles que têm uma redução de, pelo menos, 30% de calorias, gorduras, sódio ou açúcar, quando comparados com a versão original.

Alimentos Diet

Estes produtos foram desenvolvidos com o principal objetivo de responder às necessidades de grupos específicos, como são os diabéticos ou celíacos. Exemplos:

• Ausência de açúcar → Diabetes;
• Ausência de sal → Hipertensos;
• Ausência de gordura → Obesidade;
• Ausência de glúten → Celíacos;
• Ausência de colesterol → Hipercolesterolemicos.

Assim, tenha sempre presente que a ausência de um ingrediente, não implica obrigatoriamente que o alimento tenha menos calorias que a sua versão normal.

Os produtos diet poderão auxiliar o consumidor no controlo alimentar, se sofrerem de alguma doença que obrigue à restrição de um nutriente específico. Esta situação verifica-se em casos de hipertensão arterial, diabetes. No entanto é fundamental que o seu consumo seja bem orientado e controlado por um nutricionista.

Alimentos Light

Os produtos light caracterizam-se por apresentar redução na quantidade total de um dos seus componentes, no mínimo de 30%, em comparação com o produto original.

A exceção à regra dos 30%, segundo a lei, são os micronutrientes e o sal. Um produto que apresente uma redução de 10% de um micronutriente pode apresentar-se como light e o mesmo acontece para produtos que tenham menos 25% de sal que outros semelhantes.

Um produto pode ser Light, apresentando redução em calorias nos seguintes nutrientes: hidratos de carbono, gordura saturada, gorduras totais, colesterol e sódio na sua composição em relação ao alimento original.

Os produtos light são interessantes como integrantes de uma dieta voltada para um regime alimentar de emagrecimento ou diminuição de algum nutriente. Tenha em atenção de que se estes produtos forem consumidos de forma inadequada não proporcionam os efeitos desejados.

Os produtos light e diet são bons para emagrecer?

Quando se está a pensar em perder peso ou em fazer dieta, há a tendência para procurar alimentos diet ou light.

Se o seu objectivo for perder peso, analise adequadamente o rótulo dos alimentos de forma a perceber se a redução nutricional justifica o produto light ou diet em detrimento do convencional. Prefira sempre uma alimentação variada a uma alimentação baseada em alimentos ricos em nutrientes essenciais ao bom funcionamento do organismo.  

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